冷凍庫に放置されたままのブラックベリーと今が旬のキュウイで久しぶりにジャムを作りました。ブラックベリーの種が口当たりを邪魔するだろうと仕上がりに期待をしていませんでしたが、出来上がってみると口当たりは気にならずブラックベリーの酸味とゴロッゴロッと大きめに切ったキュウイが丁度いいバランスで結構なお味に。複数の果物を組み合わせてジャムを作った事がありませんでしたが、コラボも悪くないむしろいいかも！果物によっては甘みだけが強くて味がボケてしまう事もありますからね。理想は旬の組み合わせですが、放置されたままのブラックベリーがなければ味わえなっかった季節違いの巡り合わせもたまにはいいよね。