収穫
by manospun on 10月 12, 2009
沢山採れました。義母はカボスと言うけれど本当だろうか？
そんな、名前が分からないままの果実は、蛸の旨味を十分に引き出してくれる名傍役です。ぶつ切りした茹で蛸に、塩・こしょうをしてオリーブオイルをかけ、この果実を搾る。ただこれだけ、他に何も味付けはいらないシンプルだけどとても美味しい一品になります。
ちくちくのわ
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